파인애플

파인애플 간장조림......
은 아니고 사연이 길다

지난주 월요일쯤 엄마 친구분께서 파인애플 한통을 주셨다
며칠 방치되다가 시간이 돼서 1/4조각 먹고 파인애플 머리를 따서 잎꽃이까지 하고 남은 파인애플은 냉장고로 갔다
그리고 지난 주말 남친이랑 간 카페에서 파인애플 요거트를 먹었는데 그 안에 든 파인애플 절임같은게 정말 맛있었고 우리집에 있는 파인애플이 생각났다
그래서 뭔지 모를 파인애플 썸띵을 만들기로 했죠
집에 설탕이 있는지 없는지 확신이 안서서 설탕사러 갔다가 나는 흑설탕이 좋으니까 흑설탕으로 샀고 내가 본 레시피에 계피가 들어간댔는데 집에 시나몬맛 설탕이 있으니 그걸로 대체하기로 했다
아 이 의식의 흐름은 망한 요리의 지름길이 아닌가 생각이 들긴했지만 그게 망해봤자 거기서 거기일거란 생각에 계획대로 했다
근데 좀 망했음
왜 망했나 생각해보니 파인애플이 물 많은 친구라는걸 예상하지 못했다
딸기쨈 비주얼을 상상했는데 너무 국같이 됨.....
레시피 블로그에서 넓은 팬에서 파인애플 물기를 좀 날려보내고 어쩌구저쩌구 쓰여있던게 새삼 기억이 났다
흠 하지만 돌이킬 수 없으니 계속 하는 수 밖에
그리고 설탕도 너무 많이 넣어서 좀 많이 달더라
1/3쯤 넣었는데 1/5 정도만 넣었어도 됐을듯
그리고 파인애플 입자가 조금 큰거 같아서 작게 썰었는데 가열한 파인애플은 생각보다 많이 줄어들어서 너무 작게 안썰어도 될 듯 하다
다음엔 잘 만들어봐야지

그래서 저 파인애플 간장조림 같은거는 플레인 요거트를 사와서 섞먹할 예정이다